百年順德魚莊企業文化
古法泡壇 深水養魚 漁家工藝
百年順德魚沿用祖傳古法，選用上品食材，遵循傳統古法工藝，要求碼放、入味、進缸、封壇、發酵、腌制出美味獨特的泡料鍋底。
魚嚴格遵循分塘放養原則，肉質極其鮮嫩，魚火鍋烹制方法由川渝兩江漁民《柴火吊鍋》演變而來，至今已有上千年歷史。
百年順德魚莊是正宗古法泡料火鍋，古法工藝魚火鍋的傳承者?；疱佊昧峡季?，鍋底料選用云南、川渝天然上好原料，采用傳統工藝腌制、發酵，結合現代營養學原理研發的特色火鍋，綠色生態、營養美味讓您唇齒留香。
百年順德魚首創《百年順德魚譜》集魚肴制作，營養價值以及吃法步驟之大成。
